Lokaal genieten met uitzicht op de Westerschelde
Wie Terneuzen zegt, zegt café De Griete. Al sinds 2008 is dit een vertrouwde plek waar je binnenstapt voor een koud biertje, een spontane borrel of als tussenstop tijdens een fietstocht. Ondernemer Jessica Bareman stond aan het roer en kreeg vijf jaar later versterking van Wouter. Samen bouwden ze verder aan wat al een begrip in de regio was, maar hun droom reikte verder dan het café aan de zeedijk.
Aan de andere kant van die dijk lonkte het mooiste plekje van allemaal. Acht jaar lang droomden ze over een plek pal aan het water, waar je niet alleen met je voeten in het zand, maar ook met streekproducten op je bord kon genieten van de weidse vergezichten over de Schelde. Corona gooide roet in het eten, maar als echte doeners gingen Jessica en Wouter juist toen aan de slag.
In de zomer van 2022 openden ze BEET. Een pop-up paviljoen dat jaarlijks opgebouwd en afgebroken wordt, met een rooftop, binnenruimte én terras. Gebouwd uit zeecontainers, eigenhandig door Wouter. Wat begon als een experiment is inmiddels uitgegroeid tot een vaste waarde in de regio. En niet alleen het uitzicht is adembenemend.
Op je bord: lokaal, puur en verrassend
BEET staat voor beleving. In je glas, op je bord én op je netvlies. Want hier draait het om lekker, lokaal en eerlijk eten. Denk aan friet van echte boerderijaardappels, mosselen van eigen bodem, kroketten van de Ambachterie en een koude Zeeuwse Traditie-mayonaise erbij. In je glas? Een lokaal gebrouwen biertje of vers sapje uit de streek. In de keuken zwaait het Italiaanse koppel Alberto en Ramona de scepter. Hun roots liggen in de Italiaanse keuken, maar hun hart klopt voor lokale producten. “In Italië is lokaal inkopen nog altijd vanzelfsprekend,” zeggen ze. “Waarom zouden we het hier anders doen?” En dat proef je: verse groenten, zuivel, eieren en, waar mogelijk , rund of lam uit de streek. Met liefde bereid, met een Zeeuwse twist.
Van droom tot destination
BEET is meer dan een eetplek. Het is een plek waar dromen werkelijkheid zijn geworden, waar je even stilstaat, uitkijkt over de Westerschelde en proeft wat de regio te bieden heeft. Waar je voelt dat eten meer is dan brandstof, het is verbinding. Met elkaar én met de plek.
Volg ze via hun socials en ontdek zelf waarom BEET het kloppend hart is van lokaal genieten aan het water.
📍 Adres: Griete 22, 4543 PG Zaamslag
📞 Telefoon: 06 50627026
🌍 Website: www.paviljoenbeet.nl
📧 E-mail: info@cafedegriete.nl
