Een ambachtelijk visrestaurant in een monumentaal pand uit 1669 aan het Damplein in Middelburg, waar chef Martijn alles zelf bereidt van zuurdesembrood en charcuterie tot ijs en desserts, met de focus op spartelverse Noordzeevis en seizoensgebonden wild uit eigen jacht, opgenomen in Gault&Millau.
Damplein 17, 4331 GC Middelburg
