Eetcafé De Knuiter: verse friet, ouderwetse gezelligheid
Aan de rand van de camping De Zeemeeuw in Ossenisse, vlak bij dijk en duin, ligt een plek waar iedereen zich welkom voelt. Eetcafé De Knuiter is zo’n kantine waar de geur van verse friet je al bij binnenkomst tegemoet komt. Waar campinggasten en dorpsgenoten, fietsers en families samenkomen voor een praatje, een bord warm eten en ouderwetse gezelligheid.
Achter de bar en in de keuken staat Martin Joos, horecaman in hart en nieren. “Ik heb jarenlang gewerkt in horecazaken in Kloosterzande en omstreken. Van 1987 tot 1994 runde ik Bar/Cafetaria De Kombuis. Daar schrapte, pitte en sneed mijn vader de frieten nog zelf. Die liefde voor eenvoud en smaak is altijd gebleven.”
Toen Martin vorig jaar, net voor zijn pensioen, werd gevraagd om de campingkantine van Camping De Zeemeeuw nieuw leven in te blazen, zei hij geen nee. “Met kriebelende handen heb ik het weer opgepakt. En kijk: het is weer volle bak.”
Vers is hier écht vers
Wat De Knuiter zo geliefd maakt? De friet. “Onze aardappelen komen gewoon van de boer uit de buurt. We schrappen, pitten en snijden alles zelf. Dat proef je. En die verse friet, daar komen mensen voor terug.”
Behalve friet serveert De Knuiter ook warme bereidingen uit de keuken. Sla, tomaten en uien komen waar mogelijk uit de regio. “Lokaal is gewoon lekkerder,” vindt Martin. “En het is mooi meegenomen dat het beter is voor de omgeving.”
De kaart is eenvoudig, maar eerlijk. Wat je krijgt, is goed en wordt met een glimlach geserveerd.
Meer dan een kantine
De Knuiter is niet zomaar een campingkantine. Hier leeft het. Bijna wekelijks worden er activiteiten georganiseerd door en voor de gasten: kruisboog- en boogschieten, sjoelen, bingo’s, gaaibollen, dansavonden. En daarbij zit jong en oud door elkaar.
“Wat mij trots maakt, is de sfeer. Mensen blijven hangen. Ze komen op het terras zitten, strijken neer tijdens een fietstocht, raken aan de praat. En dan ineens zit je daar met mensen uit het dorp, vakantiegangers én kinderen aan één tafel. En drink je samen een lokaal biertje of koud drankje. Dat is toch goud waard?”
Eetcafé De Knuiter is een plek waar smaak herinnering wordt. Waar het simpele weer bijzonder voelt. En waar je altijd welkom bent voor een frietje en gezelligheid.
Foto-credits: Christina Chouchena
📍 Knuitershoek 1, 4589 RL Ossenisse
📞 06 5762 1844
🌐 http://www.campingdezeemeeuw.com
Facebook: https://www.facebook.com/groups/deknuiter
