Het Zeeuwse biologische ei ‘van de buren’

Eieren van de Zeeuwse eilanden, van kippen die in alle rust op een eigen, afgebakende plek leven, hoe kun je die nu beter noemen dan ‘Eilanders’? Bas en Hilde van het moderne en veelzijdige biologische kippen- en landbouwbedrijf Maatschap Blok-Franse in ’s-Heer Arendskerke hebben een bijzonder eierconcept uitgewerkt. Dit concept draait om lokale verbinding, dierenwelzijn en een kortere voedselketen. Biologisch Bedrijf Blok is geen standaard eierproducent, maar voert een merk dat de focus legt op de herkomst en de ‘voetafdruk’ van het ei. Dit maakt de Eilanders nóg lekkerder!

Een ei moet goed voelen om goed te smaken

De ‘dames’ van Bas en Hilde, 15.000(!) kippen, doen aan topsport. Elke dag leggen ze een heerlijk ei, dat met zorg geraapt, gesorteerd en verpakt wordt. Om ze goed in conditie te houden krijgen ze lekker veel beweging. Daar is ruimte voor nodig. Die hebben ze in hun stal, in de ‘Wintertuin’ ofwel een grote overdekte uitloop en in de ‘Tuin’, een enorme kippenwei. Die laatste is niet zomaar een veld met gras. De kippen scharrelen hier tussen bomen en struiken. Met die begroeiing voelen ze zich veilig en hebben ze beschutting tegen zon, regen en roofvogels. Hun leven is ingericht naar hun behoeften. De Eilanderskippen scoren hoog op de schaal van dierenwelzijn. Per kip is er maar liefst vier vierkante meter ruimte berekend. De natuurlijke inrichting van de stallen maakt het de kippen mogelijk de hoogte op te zoeken om eieren te leggen en te slapen. Er lopen zelfs een paar hanen tussen de hennen, om het natuurlijke gedrag te bevorderen en als beschermingsmiddel tegen roofvogels. Om een stal binnen te gaan, wordt er eerst op de deur geklopt om de kippen niet te laten schrikken en nerveus te maken. Elke ochtend vroeg en elke middag wordt er een ronde door de stallen gedaan om te controleren of alles nog piekfijn in orde is.

De kippen krijgen vier keer per dag voer in de voergoten en hebben onbeperkt de beschikking over vers drinkwater. “Eilanders staat voor een natuurlijke kwaliteit van leven en dat merk je aan alles. Van het gedrag van de kippen, en de aandacht die wij aan de boerderij besteden, tot onze diepe liefde voor het mooie Zeeland.” Het stel is er trots op een goed, eerlijk leven voor mens, dier en milieu na te streven. Hun visie is dat een ei “goed moet voelen” voordat het goed smaakt. “Biologisch legpluimvee past bij ons. Dat is omgaan met de kip zoals de kip moet zijn. Dat het ei ook nog heel erg gewaardeerd wordt, is leuk.”

Eieren en groente, eerlijk en transparant lokaal

Biologisch Bedrijf Blok teelt ook biologische gewassen, zoals rode bieten, pastinaak, pompoenen, redkidneybonen, aardappels en uien. De akkers worden duurzaam bemest met eigen kippenmest, wat past binnen de biologische kringloopgedachte. De keuze voor biologisch is meer dan twintig jaar geleden door de ouders van Bas gemaakt. Oorspronkelijk was het bedrijf Blok een traditioneel akkerbouw- en pluimveebedrijf met vleeskuikens. In 2020 nam Bas en even later ook Hilde het bedrijf over. Zij startten een eigen pakstation op, om zelf eieren te verpakken voor de lokale markt. De afzet hiervoor groeit, onder andere aan groothandel Vitam en biologische groothandels. Je vindt Eilanders-eieren bij Boerschappen en verschillende boerderijwinkels. Klanten komen van heinde en verre naar de Blokhut op hun eigen erf voor de Eilanders en hun biologische groente, evenals biologische producten uit de buurt. Je kan er contant of met een veilige QR-code betalen.

Biologisch Bedrijf Blok
Noord Kraaijertsedijk 2
4458 NJ ‘s-Heer Arendskerke
www.eilanders.nl