ILTOM BV: knolselderij van Zeeuwse bodem

Een Zeeuws-Vlaams succesverhaal

Aan de Heilleweg in Sluis bevindt zich een bedrijf dat bewijst dat lokale producten ook ver kunnen reiken: ILTOM BV. Het bedrijf wordt gerund door Marc van Vooren samen met zijn zoon Tom en schoonzoon Remy Ghijsels. ILTOM BV heeft zich gespecialiseerd in een bijzonder gewas: knolselderij. “Wij zijn echte Zeeuws-Vlamingen die een mooi lokaal nicheproduct op de markt brengen,” vertelt Remy trots.

Van grond tot mond

Wat ILTOM uniek maakt in de markt, is hun complete controle over de productieketen. “We hebben een hele korte keten die volledig in eigen beheer is,” legt Remy uit. “Ons ‘van grond tot mond’-verhaal is daardoor heel relevant.” Het bedrijf beheerst alle stappen: van teelt en oogst tot opslag en verwerking. “Dat is uniek in de markt. Alles wat we produceren, vermarkten we ook in eigen beheer.”

Specialisatie als kracht

Knolselderij is geen alledaags gewas in Nederland. “In kleine teelt in Nederland, de consumptie is ook erg laag,” erkent Remy. “Al onze producten gaan vooralsnog over de grens.” Maar juist die schaarste maakt het product waardevol. ILTOM levert desgewenst ook aan horeca en ook collega streekproducenten kunnen bij hen terecht.

Lokaal product, groot afzetgebied

Het succes van ILTOM ligt in de combinatie van lokale productie en hun grote afzetgebied. “Ondanks dat het een lokaal geproduceerd product is, vinden onze knolselderijen toch hun weg over de grens,” verklaart Remy het unieke karakter van het bedrijf. Deze aanpak bewijst dat je niet groot hoeft te denken om groot te worden, soms is specialisatie in een nicheproduct de sleutel tot internationaal succes.

ILTOM BV toont aan dat innovatie en traditie hand in hand kunnen gaan. Van de vruchtbare Zeeuwse kleigrond naar keukens ver weg.

📍 Adres: Heilleweg 8, 4524 KM Sluis
📧 E-mail: info@iltom.com
📞 Telefoon: 0652433472
🌍 Website: www.iltom.com

Foto-credits: Jurgen Buijsse