REGIO
Tholen
Alle recepten uit Tholen voor u verzameld!
REGIO
Tholen
Alle recepten uit Tholen voor u verzameld!
Kook lokaal met onze recepten
Kook lokaal met onze recepten
Kingfish tartaar
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag zelfgemaakt kingfish...
Rode bieten crème
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke rode bieten crème klaar....
Kreukels
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...
Advocaat
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke advocaat klaar. Vergeet...
Visbouillon
Dit recept behoort tot het lokale kerstmenu 2024 Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak...
Basisrecept bonen (vegan)
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een lekker vegan recept klaar voor diverse...
Cocktail: Holy Sea Buckthorn
"Dat wij van lokaal en samenwerken houden, is natuurlijk geen verrassing! Dat proberen we uiteraard ook met onze streekproducten. We nemen een fles Searoop Duindoorn, cider, wortels uit de Zeeuwse klei en nog wat extra ingrediënten. Het resultaat is heerlijk, al...
Bruine bonentaart
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk nagerecht van Jorien...
Chili con carne
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee aan de slag in de keuken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en wees creatief met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke chili con carne...
Groentesoep
Welkom in de wereld van pure, lokale smaken! In dit recept nemen we je mee naar de kracht van de regio, met een eenvoudige maar heerlijke groentesoep boordevol verse ingrediënten van onze eigen lokale boeren en producenten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of...
Rode mulfilet met sinaasappelhollandaise
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...
Wilde patrijs met madeirasaus
Voor dit bijzondere gerecht duiken we in het kookboek Koken met Maten van fotograaf Mark Neelemans. Je kent Mark misschien vooral als de man achter de lens, die voor ons regelmatig op pad is om de mooiste beelden vast te leggen. Maar wist je dat hij óók een eigen...
Pickles
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag huisgemaakte pickles...
Wortel paprika dip
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke dip klaar: wortel...
Buikspek met wortel
Tijd om je koksmuts weer op te zetten! Deze keer delen we een heerlijk recept van Sjoerd Voogdt van Lafayette Bistro & Catering in Biervliet: Buikspek met wortel. Een perfect gerecht voor het weekend: buikspek gemarineerd met grove peper, zout en basterdsuiker,...
Rozenbottel snoepjes
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk tussendoortje van het...
Kersenclafoutis
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze regionale chef...
Kibbeling
Kibbeling 500 gram witvis zonder vel en graat (kabeljauw, koolvis, wijting,…)Voor de mix200 gram bloem100 gram maizena25 gram bakpoederZout (gemalen peper)ijskoud water1 citroen Meng de bloem, maizena, bakpoeder, zout en peper met het ijskoude water tot je een beslag...
Zeevruchten met saffraan bouillon
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...
Aardpeersoep met gebakken coquilles
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een aardpeersoep klaar...
Pastinaakpuree
Dit recept behoort tot het lokale kerstmenu 2024 Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze...
Garnalensaus
Dit recept behoort tot het lokale kerstmenu 2024 Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze...
Brownies van bruine bonen
Geen koekje bij de koffie als er gasten op bezoek komen bij Termont & Thomaes, maar de zelfgebakken brownies van Heidi. Met bruine bonen natuurlijk! Brownies van bruine bonen 100 gram boter200 gram bruine bonen (gedroogd)3 eetlepels cacaopoeder2 eetlepels bloem2...
Zoute bonen met krokante Zeeuws spek, ui en worst
In onze stal naast het huis hingen vroeger altijd wel een paar kippen en konijnen die net waren geslacht, maar er stonden ook een paar grote Keulse potten met een houten deksel en kassei, donker en zwaar, vol met zoute bonen en zuurkool die mijn moeder met zorg had...
Karnemelkpuree
Dit recept behoort tot het lokale kerstmenu 2024 Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak...
Spitskool uit de oven
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke spitskool uit de oven klaar....
Varkenswang in Dutch Bargain Russian Stout
Varkenswang in Dutch Bargain Russian Stout Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer op het menu: varkenswang met bier uit Groede. We gaan stoven, dus neem lekker de tijd! steelpanbraadpan 1,5 kg...
Bisque van Zeeuwse garnalen
Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Bisque (soep) van Zeeuwse garnalen Marcin Beaufort werkte heerlijke gerechten met Zeeuws-Vlaamse streekproducten uit. Deze keer een lekkere soep van Zeeuwse...
Bietensalade met geitenkaas en chocolade
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze...
Caponata
Caponata met groentes van het Zeeuws-Vlaamse land Een vegetarisch gerecht van gestoofde groenten met de smaken van Italië, heerlijk als bijgerecht om lauw of koud te eten. Je kan het ook prima een dag van tevoren maken en dan net voor het serveren afmaken met azijn,...
Spaanse tortilla
Een echte klassieker uit de Spaanse keuken: tortilla van Marcin Beaufort. Deze luchtige omelet met aardappel, paprika, ui en een vleugje gerookt paprikapoeder is heerlijk simpel en vol van smaak. Perfect als lunch, hoofdgerecht of tapasgerecht om te delen. Serveer met...
Kabeljauw met karnemelkpuree en garnalen
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag kabeljauw met karnemelk...
Stoofpeertjes met vanille-ijs en stroopwafel crumble
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag stoofpeertjes klaar met...
Zoetzure augurken
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een lekker bijgerechtje klaar met augurken....
Tarbot met asperges en morilles
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...
Uiensoep met zuurdesem crouton en oude kaas
Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuwse uien! Soms heb je gewoon zin in iets eenvoudigs dat voelt als een warme omhelzing. Deze uiensoep met zuurdesemcrouton en oude kaas is precies dat soort gerecht. Gemaakt van verse Zeeuwse uien, langzaam gesmoord tot ze hun...
Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika
Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika 150 gr walnoten250 gr paprika15 gr walnotenolie50 gr zonnebloem olie1 gr zout15 gr honing1 teen knoflook1 kleine ui1 tl komijn Rooster de paprika op z'n heel in een hete oven van 200C tot ze zwart zijn.Voeg de laatste 10...
Vanille-ijs
Zelfgemaakt vanille-ijs is een van die klassiekers die nooit teleurstelt. Met zijn rijke, romige textuur en de smaak van echte vanille is het een favoriet bij jong en oud. Bovendien is het maken van vanille-ijs thuis een eenvoudig proces dat je veel voldoening geeft....
Gegrilde inktvis met couscous
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke gegrilde inktvis klaar met...
Matrozenstoofpot
Wat is het toch heerlijk om vis te eten! Op onze markten door heel Zeeuws-Vlaanderen vind je altijd prachtige viskramen met een uitgebreid aanbod van de dag.Een vis die er steevast bij is, maar er absoluut niet aantrekkelijk uitziet, ronduit lelijk zelfs en toch...
Scholfilet met mossel, mousse van mossel en groentjes
Restaurant Spetters uit Breskens werkte dit heerlijke visgerecht voor je uit! De basis bestaat uit scholfilet, aangevuld met mossel, een mousse van mossel, mossel-saffraanboter, prei, 2 variaties met bospeen en een mayonaise van chorizo. Smakelijk! Scholfilet met...
Falafel van bruine bonen en rode biet
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag falafel van bruine bonen...
Gemarineerde lamskoteletjes van de grill
Voorjaar en lam, een prachtige combinatie Prachtig weer en dus gaan overal de BBQ, s aan. Tijd voor lamskoteletjes! Graag mag ik grillen op de Shichirin, een kleine tafelgrill van Yakiniku. Deze is erg handzaam en kun je gewoon buiten op tafel zetten. Wat zo fijn is...
Zeebaars van de barbecue
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke gerookte zeebaars klaar van de...
Wortel-venkelsalade
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een lekkere frisse wortel-venkelsalade klaar....
Kikkererwten humus
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke kikkererwten humus klaar. Lees...
Luxe tomaat-knoflook-basilicumboter met citroen en Parmezaanse kaas
Deze heerlijke frisse boter gebruikte ik vroeger erg veel in het restaurant. Mijn toenmalige chef Edwin Willemsen had een heerlijk kreeftenrecept met deze verrukkelijke boter. Een frisse, kruidige tomaten-basilicumboter, gemaakt met de romige roomboter van...
Meringue
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze meringue klaar met Zeeuws-Vlaamse...
Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain
Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Dit keer een recept voor kokkels. Zeeland staat bekend om de zilte smaken en de kokkels mogen zeker niet ontbreken!...
Toast met ansjovis
Een ideale starter voor een zomerse lunch in de tuin is deze toast met zure en zoute ansjovis. Zeker geen gewone combinatie, maar wel een hele bijzondere die je kunt serveren als bite bij het aperitief maar ook als voorgerecht. Ludo werkte dit heerlijke recept voor je...
Vier kerst met een lokaal kerstmenu
Kerst draait om samen zijn, genieten en vooral lekker eten. Dit jaar is er niets feestelijker dan een kerstmenu dat de lokale streekproducten in de schijnwerpers zet! Van verfijnde voorgerechten tot verrukkelijke desserts: het kerstmenu van 2024 biedt een culinaire...
Bonenburger
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke vegetarische bonenburger...
Courgettesoep met curry masala
Courgettesoep heeft weinig smaak wordt vaak gezegd, wel probeer dan onderstaand recept maar eens! Wat een heerlijk romige soep met een Indiaas tintje. Een waar feestje in de zomer als het warm is, je gaat er heerlijk van zweten. Echt super simpel om te maken, wel...
Wilde eend
Voor dit bijzondere gerecht duiken we opnieuw in Pottenkijken, het kookboek van fotograaf en maker Mark Neelemans. Je kent Mark misschien als de man die onze streek met liefde en oog voor detail vastlegt, maar in zijn boek ontdek je nog een andere kant van hem: zijn...
Vissoep
Vissoep is een klassieker langs de Zeeuwse kust. Het is een gerecht waarin de zee en het land elkaar ontmoeten: stevige vis, garnalen en mossels in een rijke bouillon met groenten en kruiden. Chef Marcin Beaufort geeft er zijn eigen draai aan met een recept dat zowel...
Gemarineerde groenten
Gemarineerde groenten 10 stuk jonge wortel1 stuk groene courgette1 sjalotje1 bosje radijs300 gram sinaasappelsapzoutcayennepepercitroensap50 gram olijfolie extra vierge2 stuks limoenblad Kook het sinaasappelsap met het limoenblad in tot 50 gram, werk dit op met...
Knolseldersoep
Steun lokale boeren en ontdek hoe heerlijk en veelzijdig koken met streekproducten kan zijn! Deze keer staat knolselderij in de schijnwerpers, een echte smaakmaker uit Zeeland. Met dit eenvoudige recept voor knolseldersoep maak je een hartverwarmend gerecht dat...
Gepofte aardappel met drie verschillende vullingen
Gepofte aardappel met drie verschillende vullingen Gepofte aardappel4 grote aardappels (bintje, agria)200 gram grof zeezout (dit is meerdere keren te gebruiken)Humus van bruine bonen vulling200 gram humus van bruine bonen ((zie recept))200 gram gemengde gemarineerde...
Garnaalkroketten
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke garnaalkroketten klaar. Lees stap...
Banketbakkersroom
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke banketbakkersroom klaar. De...
Chili sin carne
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee aan de slag in de keuken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en wees creatief met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke vegetarische chili...
Hartige taart met seizoensgroenten
Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuws-Vlaamse ingrediënten! We hebben het perfecte recept voor een hartige taart, want deze kun je elk seizoen maken. Je kiest gewoon de groenten die op dat moment van het land komen. Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten en zo...
Appelflappen
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke appelflappen klaar. Vergeet...
Gepofte suikerbiet
Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer een gepofte suikerbiet. Je staat er niet direct bij stil, maar aan de suikerbiet uit onze Zeeuws-Vlaamse polders hebben we een paar lekkernijen te...
Witte bonenpuree Ras el Hanout
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke cassoulet klaar...
Sorbet van yoghurt
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk dessert klaar; sorbet van...
Pompoen uit de oven met feta en walnoot
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een lekker vegetarisch recept klaar met...
Aardappelcrème
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een smaakvolle aardappelcrème klaar. Lees...
Spinaziesoep met gerookte zalm
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze heerlijke tartaar van Peter Fremouw...
Zeeuwse borrelplank met dips
In Zeeland komen land en zee samen en nergens proef je dat beter dan op een goedgevulde borrelplank. De zomer is het perfecte seizoen om te genieten van al het lekkers dat deze mooie provincie te bieden heeft. De verscheidenheid aan Zeeuwse producten komt niet uit de...
Absdaalse voorjaarssalade met raapsteeltjes
Vandaag heb ik bij Joost van de Groene Tol wat verse soorten sla, raapsteeltjes, bietjes en radijs opgehaald om een mooie Absdaalse voorjaarssalade met raapsteeltjes te maken. De Groene Tol is een kleinschalige biologische boerderij in de gemeente Hulst, in het kleine...
Zoetzure augurken
Zoetzure augurken 2 kg augurken (of komkommers)750 gram suiker1 liter natuur azijn750 gram water10 gram zout Sommige varianten (zeker uit eigen tuin) hebben harde stekelige haartjes. Dan kan je het beste de augurk even wassen en licht schrobben met schuursponsje.Snijd...
Chutney van appel en zoete ui
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke chutney van appel en zoete ui...
Pittige Passata di Pomodoro
Er gaat niets boven de smaak van zongerijpte tomaten, van de teler of vers geplukt uit je eigen tuin. Hun volle zoetheid en rijke aroma vormen de perfecte basis voor een pittige Passata di Pomodoro. Met een vleugje pit en pure eenvoud maak je een saus die barst van...
Appelbollen
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke appelbollen klaar. Vergeet...
Vegetarische korma curry met wortel
Vegetarische korma curry met wortel, ui, peulvruchten en zoete aardappel. 250 gram zoete aardappel geschild in blokjes 2x2 cm150 gram gekookte witte en bruine bonen1 ui in blokjes gesneden2 sjalot1 rode paprika2 kardamom peulen1 kaneelstok2 teentjes knoflook3 cm...
Gehaktbrood met spek en gepofte aardappel van de Yakiniku
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gehaktbrood van Yannick Mahu en...
Vichysoisse soep (koude prei aardappelsoep)
Vichysoisse soep (koude prei aardappelsoep) 200 gram aardappels3 stuks prei (witte stuk)1 ui1 laurier50 gram boter1.5 liter kippenbouillon200 gram zure room Schil en was de aardappels en snijd grof. Snijd en was de prei, schil en snijd de ui.Stoof alles aan in de...
Kersencake
Kersencake met kersen uit Kloosterzande Het kersenseizoen is aangebroken en we gaan lekker aan de slag met (h)eerlijke ingrediënten. Vroegrijpe Nimba kersen en jam uit de boomgaard van Hof van Kessel, bloem uit de molen van Hulst en smakelijke roomboter van...
Cassoulet van bonen met knoflook en laurier
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke cassoulet klaar van bonen met...
Lamsfilet met jus en pastinaak gratin
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze heerlijke tartaar van Peter Fremouw...
Oliebollen
Er zijn van die geuren die je meteen terugbrengen naar vroeger. Oliebollen horen daar zonder twijfel bij. Het geluid van sissende olie, het beslag dat langzaam omhoog borrelt en de schaal die zich vult met goudbruine bollen die nauwelijks kunnen afkoelen voordat er al...
Mayonaise
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze...
Structuren van een aardpeer
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze...
Hondshaai van de BBQ
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke hondshaai...
Warmgerookte Zeeuwse makreel van de barbecue
Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer Zeeuwse makreel van de barbecue. Warmgerookte Zeeuwse makreel van de barbecue Marcin Beaufort werkte dit lekkere gerecht voor je uit op de barbecue:...
Staatse Groentesoep met runderschenkel en kruidenomelet
Een kom vol comfort en karakter: dat is deze Staatse groentesoep met runderschenkel en kruidenomelet van Marcin Beaufort. Een rijke bouillon die uren heeft getrokken met verse groenten, kruiden en runderschenkel zorgt voor een diepe, volle smaak. De soep wordt...
Rode biet smoothie
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke frisse rode biet smoothie...
Klakkers
Klakkers! Ken je ze? Het is een Zeeuws-Vlaams woord voor wentelteefjes. Volgens taaldeskundigen heeft het woord 'klakkers' te maken met het geluid. Klakken betekent zoveel als 'met een kletsend geluid werpen’. Heerlijk tijdens de lunch om je oude boterhammen op te...
Appeltaart met Zeeuwse appels
Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuwse appels! Receptenfietsroute Al eens aan gedacht om de ingrediënten van je appeltaart bij elkaar te fietsen? Fiets door het mooie West-Zeeuws-Vlaanderen en verzamel onderweg de juiste ingrediënten zoals aangegeven in dit recept....
Hangop met duindoorn en blauwe bessen
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze heerlijke hangop van Peter Fremouw...
Appelmoes
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke appelmoes...
Geroosterde kip met aardappelsalade en zeekraal
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag geroosterde kip klaar met...
Yoghurtcake met aardbeien en honing
Zin in iets zoets dat smaakt naar zomer? Deze yoghurtcake met aardbeien en honing is fris, luchtig en precies zo’n traktatie waar je blij van wordt. De volle yoghurt maakt de cake heerlijk zacht, terwijl de aardbeien voor een fruitige twist zorgen. De honing geeft een...
Hummus van Zeeuws-Vlaamse bruine bonen
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke hummus van...
Gegrilde burger van bloemkool en kikkererwt
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Deze bloemkoolburger maak je klaar op de...
Zoute bonen met worst
Verse worst met zoute bonen, aardappelcrème en rodewijnsaus Marcin Beaufort werkte het recept uit van zoute bonen met worst, een traditioneel gerecht dat vaak op Nieuwjaarsdag wordt gegeten. steelpanbraadpan Aardappelcrème600 gram aardappels100 gram boter200 gram...
Zoetzure rode ui
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke bijgerecht klaar; zoetzure rode...
Curry met Zeeuws- Vlaams lamsvlees en jonge voorjaarsgroenten
Zin in wat kruidigs en pikant kies dan eens voor curry. De Indiase keuken staat onder andere bekend om de vele gerechten met lamsvlees en ik heb nog een lamsbout van Verschueren Lamsvlees dus vandaag ga ik een heerlijke curry maken met wat frisse voorjaarsgroenten van...
Asperges met ham en ei
Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuwse asperges! De lente op je bord, dat is precies wat dit gerecht brengt. Met verse Zeeuwse asperges, romige boter en een klassieke combinatie van ei en ham zet chef Marcin Beaufort een simpel maar onweerstaanbaar recept neer....
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief
Wil jij op de hoogte worden gehouden van al het Lokaal Lekkers bij jou in de buurt?
Meldt je dan aan voor onze nieuwsbrief.
