REGIO
Waasland
Alle recepten uit Waasland voor u verzameld!
REGIO
Waasland
Alle recepten uit Waasland voor u verzameld!
Kook lokaal met onze recepten
Kook lokaal met onze recepten
Pompoensoep
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Joris...
Vier kerst met een lokaal kerstmenu
Kerst draait om samen zijn, genieten en vooral lekker eten. Dit jaar is er niets feestelijker dan een kerstmenu dat de lokale streekproducten in de schijnwerpers zet! Van verfijnde voorgerechten tot verrukkelijke desserts: het kerstmenu van 2024 biedt een culinaire...
Appelflappen
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke appelflappen klaar. Vergeet...
Zeeuwse varkenswangen op Marokkaanse wijze
Dit recept is ontstaan uit een mooie samenwerking tussen Maarten Hamelinck van Bistro Bonne Foi, Lokaal Lekkers en mezelf. In het oudste stukje van Terneuzen runt Maarten al twaalf jaar zijn bistro, gedreven door pure passie voor smaak, ambacht en kwaliteit. Die...
Staatse Groentesoep met runderschenkel en kruidenomelet
Een kom vol comfort en karakter: dat is deze Staatse groentesoep met runderschenkel en kruidenomelet van Marcin Beaufort. Een rijke bouillon die uren heeft getrokken met verse groenten, kruiden en runderschenkel zorgt voor een diepe, volle smaak. De soep wordt...
Yoghurtcake met aardbeien en honing
Zin in iets zoets dat smaakt naar zomer? Deze yoghurtcake met aardbeien en honing is fris, luchtig en precies zo’n traktatie waar je blij van wordt. De volle yoghurt maakt de cake heerlijk zacht, terwijl de aardbeien voor een fruitige twist zorgen. De honing geeft een...
Zeeuws-Vlaamse vissoep
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze regionale chef...
Pudding met gepocheerde peren
Een heerlijk toetje dat precies past bij knusse avonden en etentjes met familie of vrienden: pudding met gepocheerde peren van Marcin Beaufort. De kruidige pudding met een vleugje likeur vormt een perfecte match met de zachtzoete peren die langzaam zijn gepocheerd in...
Brownie met peer en chocolade
Al eens aan gedacht om de ingrediënten van je brownie bij elkaar te fietsen? Fiets door het mooie West-Zeeuws-Vlaanderen en verzamel onderweg de juiste ingrediënten zoals aangegeven in dit recept. De fietsroute voor dit recept kun je hier vinden op RouteYou. Geniet...
Mayonaise
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze...
Vissoep
Vissoep is een klassieker langs de Zeeuwse kust. Het is een gerecht waarin de zee en het land elkaar ontmoeten: stevige vis, garnalen en mossels in een rijke bouillon met groenten en kruiden. Chef Marcin Beaufort geeft er zijn eigen draai aan met een recept dat zowel...
Zeeuwse mossels met blond bier en venkel
Zeeuwse mossels met Ricard en venkel Een lekker recept voor de mosselliefhebbers, met natuurlijk de verrukkelijke échte Zeeuwse mossels. Chefkok Marcin Beaufort werkte een lekker recept uit. Mosselpan 1 kg Zeeuwse mossels1 venkel2 steranijs1 uiRasp van 1 limoen50 ml...
Bloemkool risotto met paddenstoelen en rode poon
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag bloemkool risotto klaar...
Warmgerookte Zeeuwse makreel van de barbecue
Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer Zeeuwse makreel van de barbecue. Warmgerookte Zeeuwse makreel van de barbecue Marcin Beaufort werkte dit lekkere gerecht voor je uit op de barbecue:...
Gegrilde inktvis met couscous
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke gegrilde inktvis klaar met...
Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain
Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Dit keer een recept voor kokkels. Zeeland staat bekend om de zilte smaken en de kokkels mogen zeker niet ontbreken!...
Matrozenstoofpot
Wat is het toch heerlijk om vis te eten! Op onze markten door heel Zeeuws-Vlaanderen vind je altijd prachtige viskramen met een uitgebreid aanbod van de dag.Een vis die er steevast bij is, maar er absoluut niet aantrekkelijk uitziet, ronduit lelijk zelfs en toch...
Zoetzure augurken
Zoetzure augurken 2 kg augurken (of komkommers)750 gram suiker1 liter natuur azijn750 gram water10 gram zout Sommige varianten (zeker uit eigen tuin) hebben harde stekelige haartjes. Dan kan je het beste de augurk even wassen en licht schrobben met schuursponsje.Snijd...
Zoute bonen met worst
Verse worst met zoute bonen, aardappelcrème en rodewijnsaus Marcin Beaufort werkte het recept uit van zoute bonen met worst, een traditioneel gerecht dat vaak op Nieuwjaarsdag wordt gegeten. steelpanbraadpan Aardappelcrème600 gram aardappels100 gram boter200 gram...
Kersensorbet
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee aan de slag in de keuken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en wees creatief met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke kersensorbet, met...
Tartelette van grijze garnalen, bloedworst, champignon en groene appel
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Syrco Bakker....
Bloedworst met paddenstoelen, puree van pastinaak, appel en wildjus
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze...
Wilde eend
Voor dit bijzondere gerecht duiken we opnieuw in Pottenkijken, het kookboek van fotograaf en maker Mark Neelemans. Je kent Mark misschien als de man die onze streek met liefde en oog voor detail vastlegt, maar in zijn boek ontdek je nog een andere kant van hem: zijn...
Jan in de zak
In dit artikel:Een traditioneel Zeeuws gestoomd broodEen stukje Zeeuwse erfgoed Typische kooktechniek Recept Jan in de zakReceptenfietsroute Een traditioneel Zeeuws gestoomd brood Jan in de zak is een karakteristiek gerecht uit de Zeeuwse keuken dat perfect past bij...
Lamsbout met couscous en paprikacoulis
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke lamsbout klaar met couscous en...
Garnalensaus
Dit recept behoort tot het lokale kerstmenu 2024 Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze...
Bruine bonentaart
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk nagerecht van Jorien...
Rode bieten crème
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke rode bieten crème klaar....
Zwinstreek gerecht
Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer het Zwinstreek gerecht: een prachtige verzameling die met geitenkaas, polderaardappelen, gerookte paling, duindoorn en Seawise wordt bereidt....
Hondshaai van de BBQ
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke hondshaai...
Crème brûlée ’t Zwin
Voor dit heerlijke dessert duiken we in het kookboek Pottenkijken van fotograaf en maker Mark Neelemans. Je kent Mark misschien als de man achter de camera die voor ons vaak op pad is om de mooiste beelden vast te leggen. Maar wist je dat hij ook een eigen kookboek...
Gerookte zalm met zoetzure komkommer, hangop van yoghurt en rode ui
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag gerookte zalm klaar met zoetzure komkommer,...
Aardpeersoep met gebakken coquilles
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een aardpeersoep klaar...
Zeeuwse mossel met pompoen puree en chimichurrie
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag pompoen puree klaar met...
Aardappelgratin
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke aardappelgratin...
Kibbeling
Kibbeling 500 gram witvis zonder vel en graat (kabeljauw, koolvis, wijting,…)Voor de mix200 gram bloem100 gram maizena25 gram bakpoederZout (gemalen peper)ijskoud water1 citroen Meng de bloem, maizena, bakpoeder, zout en peper met het ijskoude water tot je een beslag...
Zelfgemaakte koekjes van Bakkerij Willemsen
Er gaat niets boven de geur van versgebakken koekjes die door je huis zweeft. En wat als je koekjes zou kunnen maken die net zo lekker zijn als die van de bakker? Met dit eenvoudige recept van Bakkerij Willemsen bak je zelf koekjes van topkwaliteit, zonder dat je...
Erwtensoep met munt en hangop
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Sjoerd Voogdt van...
Vanille-ijs
Zelfgemaakt vanille-ijs is een van die klassiekers die nooit teleurstelt. Met zijn rijke, romige textuur en de smaak van echte vanille is het een favoriet bij jong en oud. Bovendien is het maken van vanille-ijs thuis een eenvoudig proces dat je veel voldoening geeft....
Ribeye met knolselderij en kruidenboter
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Sjoerd Voogdt...
Courgettesoep met curry masala
Courgettesoep heeft weinig smaak wordt vaak gezegd, wel probeer dan onderstaand recept maar eens! Wat een heerlijk romige soep met een Indiaas tintje. Een waar feestje in de zomer als het warm is, je gaat er heerlijk van zweten. Echt super simpel om te maken, wel...
Varkenswang in Dutch Bargain Russian Stout
Varkenswang in Dutch Bargain Russian Stout Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer op het menu: varkenswang met bier uit Groede. We gaan stoven, dus neem lekker de tijd! steelpanbraadpan 1,5 kg...
Zeebaars van de barbecue
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke gerookte zeebaars klaar van de...
Buikspek met wortel
Tijd om je koksmuts weer op te zetten! Deze keer delen we een heerlijk recept van Sjoerd Voogdt van Lafayette Bistro & Catering in Biervliet: Buikspek met wortel. Een perfect gerecht voor het weekend: buikspek gemarineerd met grove peper, zout en basterdsuiker,...
Gegrilde groene asperges
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze regionale chef...
Waldorfsalade
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke frisse Waldorfsalade. Vergeet...
Groentesoep
Welkom in de wereld van pure, lokale smaken! In dit recept nemen we je mee naar de kracht van de regio, met een eenvoudige maar heerlijke groentesoep boordevol verse ingrediënten van onze eigen lokale boeren en producenten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of...
Gepofte rode biet
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke gepofte...
Banketbakkersroom
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke banketbakkersroom klaar. De...
Zeeuwse Poffertjes
Zeeuwse Poffertjes 300 gram Zeeuwse bloem5 gram bakpoeder2 eieren (opsplitsen in 1 eiwit - 2 eidooiers)10 gram suiker400 gram volle melk40 gram roomboterSnuf zoutRoomboter en poedersuiker om te bestrooien Meng de bloem, bakpoeder en zout.Meng de eidooiers met de melk...
Caponata
Caponata met groentes van het Zeeuws-Vlaamse land Een vegetarisch gerecht van gestoofde groenten met de smaken van Italië, heerlijk als bijgerecht om lauw of koud te eten. Je kan het ook prima een dag van tevoren maken en dan net voor het serveren afmaken met azijn,...
Kippenbouillon
Kippenbouillon 2 kg kipkarkas1 ui gepeld1 prei gewassen en gesneden (enkel het wit gedeelte)Water1 el zwarte peperkorrelsthijm en laurier Doe karkassen in een grote pan, vul met water en kook ze op.Als ze koken schuim dan af en laat 2 minuten doorkoken.Snijd en was de...
Kingfish tartaar
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag zelfgemaakt kingfish...
Chili sin carne
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee aan de slag in de keuken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en wees creatief met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke vegetarische chili...
Witte wijnroomsaus
Dit recept behoort tot het lokale kerstmenu 2024 Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze...
Appeltaart met Zeeuwse appels
Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuwse appels! Receptenfietsroute Al eens aan gedacht om de ingrediënten van je appeltaart bij elkaar te fietsen? Fiets door het mooie West-Zeeuws-Vlaanderen en verzamel onderweg de juiste ingrediënten zoals aangegeven in dit recept....
Geplette aardappel met zeekraal
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke geplette aardappel met zeekraal,...
Spitskool uit de oven
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke spitskool uit de oven klaar....
Tzatziki
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een frisse tzatziki...
Gemarineerde groenten
Gemarineerde groenten 10 stuk jonge wortel1 stuk groene courgette1 sjalotje1 bosje radijs300 gram sinaasappelsapzoutcayennepepercitroensap50 gram olijfolie extra vierge2 stuks limoenblad Kook het sinaasappelsap met het limoenblad in tot 50 gram, werk dit op met...
Absdaalse voorjaarssalade met raapsteeltjes
Vandaag heb ik bij Joost van de Groene Tol wat verse soorten sla, raapsteeltjes, bietjes en radijs opgehaald om een mooie Absdaalse voorjaarssalade met raapsteeltjes te maken. De Groene Tol is een kleinschalige biologische boerderij in de gemeente Hulst, in het kleine...
Advocaat
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke advocaat klaar. Vergeet...
Jonge aardappelsalade
Wat een feest, een heerlijke lauwe jonge aardappelsalade van net uitgegraven patatjes welke al werden geteeld door de Inca’s ongeveer zevenduizend jaar geleden. Echt een aanrader bij een BBQ of als bijgerecht tijdens een zomerse lunch. Gebruik voor deze salade een...
Kreukels
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...
Aspergesalade met handgepelde garnalen
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...
Pik in ’t potje
Een heerlijk streekgerecht gemaakt van Zeeuws-Vlaamse ingrediënten: aardappelen en eieren! Vroeger was dit gerecht een typische winterkost en werd vooral gegeten als de moestuin weinig opleverde. Het verhaal gaat dat de naam is ontstaan doordat de gekookte eieren uit...
Groene en witte boontjes met yoghurt hangop en walnoot
Dit zomerse gerecht van chef Sjoerd Voogdt van Bistro Lafayette laat zien hoe simpele, lokale ingrediënten samen iets bijzonders kunnen worden. Met verse groene en witte boontjes, gecombineerd met romige hangop van de Heerenhoeve en knapperige walnoten zet je een...
Stoofpeertjes met vanille-ijs en stroopwafel crumble
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag stoofpeertjes klaar met...
Gepofte suikerbiet
Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer een gepofte suikerbiet. Je staat er niet direct bij stil, maar aan de suikerbiet uit onze Zeeuws-Vlaamse polders hebben we een paar lekkernijen te...
Worteltaart
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke worteltaart van onze...
Tartaar van wilde zeebaars, kruidenolie en limoen
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze heerlijke tartaar van Peter Fremouw van...
Gehakt met kersen
Gehaktballetjes in kersensaus met smeuïge puree Gehaktbrood met krieken is een Vlaamse klassieker en trouwens ook gekend in het land van Hulst. Dit gerecht moet je echt eens maken als er verse kersen voorhanden zijn. Het is echt zo’n gerecht waar je een glimlach van...
Erwtensoep door Hans Everse
Hans Everse, de winnaar van het Wereldkampioenschap Snertkoken 2013, heeft zijn befaamde recept met ons gedeeld, en het goede nieuws is dat je dit heerlijke gerecht eenvoudig kunt bereiden met lokale producten. Dus zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag en...
Lamsrack met peulvruchten
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Sjoerd...
Spinaziesoep met gerookte zalm
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze heerlijke tartaar van Peter Fremouw...
Gepofte aardappel met drie verschillende vullingen
Gepofte aardappel met drie verschillende vullingen Gepofte aardappel4 grote aardappels (bintje, agria)200 gram grof zeezout (dit is meerdere keren te gebruiken)Humus van bruine bonen vulling200 gram humus van bruine bonen ((zie recept))200 gram gemengde gemarineerde...
Bearnaisesaus
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze lekkere bearnaisesaus klaar met...
Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika
Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika 150 gr walnoten250 gr paprika15 gr walnotenolie50 gr zonnebloem olie1 gr zout15 gr honing1 teen knoflook1 kleine ui1 tl komijn Rooster de paprika op z'n heel in een hete oven van 200C tot ze zwart zijn.Voeg de laatste 10...
Basisrecept bonen (vegan)
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een lekker vegan recept klaar voor diverse...
Luxe tomaat-knoflook-basilicumboter met citroen en Parmezaanse kaas
Deze heerlijke frisse boter gebruikte ik vroeger erg veel in het restaurant. Mijn toenmalige chef Edwin Willemsen had een heerlijk kreeftenrecept met deze verrukkelijke boter. Een frisse, kruidige tomaten-basilicumboter, gemaakt met de romige roomboter van...
Gestoomde wijting
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze regionale chef...
Gepocheerd ei op zuurdesemtoast met gerookte zalm
Op zondag mag een ontbijtje altijd extra feestelijk zijn en met het volgende recept voor gepocheerd ei kun je zeker flink wat punten scoren. Zowel bij je partner maar ook bij je gasten, want je kan dit ook prima maken als een lekker lunchgerecht. Gebruik superverse...
Bruine bonen hummus
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke bruine bonen hummus klaar. Lees...
Geroosterde boswortels uit de oven met Labneh
Geroosterde Boswortels uit de oven met Labneh, Za'atar en olijfolie 1 bos boswortels1 teen knoflook250 gram yoghurt1 citroen1 tl gemalen komijn½ tl Za'atar (mengeling van sesam, sumak en tijm)50 gram olijfoliePlatte peterselierozemarijnTijm Meng de yoghurt met een...
Poffertjes
Het zelf klaarmaken van poffertjes met lokale ingrediënten is een heerlijke manier om te genieten van deze traditionele Nederlandse lekkernij. Poffertjes zijn kleine, luchtige pannenkoekjes die vaak geserveerd worden met poedersuiker en een klontje boter. Ga zelf aan...
Knolseldersoep
Steun lokale boeren en ontdek hoe heerlijk en veelzijdig koken met streekproducten kan zijn! Deze keer staat knolselderij in de schijnwerpers, een echte smaakmaker uit Zeeland. Met dit eenvoudige recept voor knolseldersoep maak je een hartverwarmend gerecht dat...
Aspergesoep
Aspergesoep is een van die gerechten die je meteen doen denken aan de lente. De delicate smaak van asperges, gecombineerd met een romige textuur, maakt het een favoriet bij velen. Of je nu een doorgewinterde kok bent of een beginner in de keuken, zelfgemaakte...
Bonenburger
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke vegetarische bonenburger...
Gepofte knolselderij
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag gepofte knolselderij...
Pannenkoeken
Ga meteen naar:ReceptFietsreceptenroutes Er gaat niets boven de pure smaak van verse pannenkoeken gemaakt met ingrediënten van dichtbij huis. Voor deze heerlijke pannenkoeken gebruiken we lokale bloem van de molen om de hoek, verse melk van de boerderij verderop en...
Meringue
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze meringue klaar met Zeeuws-Vlaamse...
Kersencake
Kersencake met kersen uit Kloosterzande Het kersenseizoen is aangebroken en we gaan lekker aan de slag met (h)eerlijke ingrediënten. Vroegrijpe Nimba kersen en jam uit de boomgaard van Hof van Kessel, bloem uit de molen van Hulst en smakelijke roomboter van...
Bietensalade met geitenkaas en chocolade
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze...
Stoverij met bier, ui en knolgroenten
Een dampende pan op het fornuis, de geur van stoofvlees en bier die langzaam door de keuken trekt, dat is puur comfortfood. Deze stoverij met bier, ui en knolgroenten van Marcin Beaufort is er zo één die je met plezier laat pruttelen. Het rundvlees wordt heerlijk mals...
Tarbot met asperges en morilles
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...
Eiersalade
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze lekkere eiersalade klaar met...
Uienchutney
Uienchutney 1 kg rode of gele ui blokjes100 gram rode wijn75 gram witte wijnazijn75 gram suikertijm (laurier)zout (peper)50 gram zonnebloemolie Bak de ui aan in de zonnebloemolie.Voeg dan de suiker en rode wijn toe en kook volledig droog.Roer regelmatig, zeker op het...
Schol met wortelpuree en prei
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze heerlijke tartaar van Peter Fremouw...
Friet met stoverij en appelmoes
Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuwse appels, uien en aardappels! Receptenfietsroute Al eens aan gedacht om de ingrediënten van je friet met stoverij bij elkaar te fietsen? Fiets door het mooie West-Zeeuws-Vlaanderen en verzamel onderweg de juiste ingrediënten...
Citroenkip met krieltjes en zeekraal
Citroenkip met zeekraal is een gerecht met kip, lokale krieltjes en zilte zeekraal in citroensaus. Bereidingstijd: 30 minuten voor 4 personen. Volgens De Lokale Smakelaars kun je zeekraal het beste in mei tot september vers kopen bij lokale telers in Zeeland. Kip, wie...
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief
Wil jij op de hoogte worden gehouden van al het Lokaal Lekkers bij jou in de buurt?
Meldt je dan aan voor onze nieuwsbrief.



































































































