Kook lokaal Zeeuws Vlaanderen

REGIO

Zeeuws-Vlaanderen

Alle recepten uit Zeeuws-Vlaanderen voor u verzameld!

Kook lokaal Zeeuws Vlaanderen

REGIO

Zeeuws-Vlaanderen

Alle recepten uit Zeeuws-Vlaanderen voor u verzameld!

Kook lokaal met onze recepten

Kook lokaal met onze recepten

Bietensalade met geitenkaas en chocolade

Bietensalade met geitenkaas en chocolade

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze...

Jonge aardappelsalade

Jonge aardappelsalade

Wat een feest, een heerlijke lauwe jonge aardappelsalade van net uitgegraven patatjes welke al werden geteeld door de Inca’s ongeveer zevenduizend jaar geleden. Echt een aanrader bij een BBQ of als bijgerecht tijdens een zomerse lunch. Gebruik voor deze salade een...

Pik in ’t potje

Pik in ’t potje

Een heerlijk streekgerecht gemaakt van Zeeuws-Vlaamse ingrediënten: aardappelen en eieren! Vroeger was dit gerecht een typische winterkost en werd vooral gegeten als de moestuin weinig opleverde. Het verhaal gaat dat de naam is ontstaan doordat de gekookte eieren uit...

Wortel paprika dip

Wortel paprika dip

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke dip klaar: wortel...

Gepofte aardappel met kruidenboter

Gepofte aardappel met kruidenboter

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak met dit recept heerlijke gepofte aardappel met...

Curry met Zeeuws- Vlaams lamsvlees en jonge voorjaarsgroenten

Curry met Zeeuws- Vlaams lamsvlees en jonge voorjaarsgroenten

Zin in wat kruidigs en pikant kies dan eens voor curry. De Indiase keuken staat onder andere bekend om de vele gerechten met lamsvlees en ik heb nog een lamsbout van Verschueren Lamsvlees dus vandaag ga ik een heerlijke curry maken met wat frisse voorjaarsgroenten van...

Pannenkoeken

Pannenkoeken

Ga meteen naar:ReceptFietsreceptenroutes Er gaat niets boven de pure smaak van verse pannenkoeken gemaakt met ingrediënten van dichtbij huis. Voor deze heerlijke pannenkoeken gebruiken we lokale bloem van de molen om de hoek, verse melk van de boerderij verderop en...

Mayonaise

Mayonaise

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze...

Gepofte aardappel met garnalen en hangop

Gepofte aardappel met garnalen en hangop

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht klaar met de...

Lamsbout met couscous en paprikacoulis

Lamsbout met couscous en paprikacoulis

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke lamsbout klaar met couscous en...

Appelbollen

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke appelbollen klaar. Vergeet...

Pasta zeevruchten

Pasta zeevruchten

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick van...

Het gehaktbrood van Bar Goed

Het gehaktbrood van Bar Goed

Er waren wat haperingen met de opstart, maar Bar Goed aan Perkpolder in nieuwe gedaante heeft een voortreffelijk eerste zomerseizoen achter de rug. Ons eigen Ibiza aan de Westerschelde heeft het hart weten te veroveren van jong en oud met good food en good vibes. Van...

Kikkererwten humus

Kikkererwten humus

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke kikkererwten humus klaar. Lees...

Zeeduivelspies met rode curry

Zeeduivelspies met rode curry

Voor dit smaakvolle gerecht duiken we in het kookboek Koken met Maten van fotograaf en foodliefhebber Mark Neelemans. Je kent Mark misschien vooral als de man die onze streek prachtig vastlegt met zijn camera, maar wie zijn kookboek openslaat ontdekt al snel dat zijn...

Pompoensoep met ravioli van geitenkaas, citroengras en koriander

Pompoensoep met ravioli van geitenkaas, citroengras en koriander

Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Hier een recept voor pompoensoep! Pompoensoep met ravioli van geitenkaas, citroengras en koriander Pan 500 gram rode pompoen1 ui1 teentje knoflook5 takjes...

Tarbot met asperges en morilles 

Tarbot met asperges en morilles 

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...

Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain

Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain

Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Dit keer een recept voor kokkels. Zeeland staat bekend om de zilte smaken en de kokkels mogen zeker niet ontbreken!...

Karnemelkpuree

Karnemelkpuree

Dit recept behoort tot het lokale kerstmenu 2024 Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak...

Vissoep

Vissoep

Vissoep is een klassieker langs de Zeeuwse kust. Het is een gerecht waarin de zee en het land elkaar ontmoeten: stevige vis, garnalen en mossels in een rijke bouillon met groenten en kruiden. Chef Marcin Beaufort geeft er zijn eigen draai aan met een recept dat zowel...

Chocolademousse met aardbeien en blauwe bessen 

Chocolademousse met aardbeien en blauwe bessen 

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas...

Vegetarische korma curry met wortel

Vegetarische korma curry met wortel

Vegetarische korma curry met wortel, ui, peulvruchten en zoete aardappel. 250 gram zoete aardappel geschild in blokjes 2x2 cm150 gram gekookte witte en bruine bonen1 ui in blokjes gesneden2 sjalot1 rode paprika2 kardamom peulen1 kaneelstok2 teentjes knoflook3 cm...

Broodsalade

Broodsalade

In Zeeuws-Vlaanderen proef je het beste van twee werelden: de vruchtbare polders waar groenten en granen rijkelijk voorhanden zijn, en de zilte zeelucht die het eten altijd iets hartigs meegeeft. Het is een streek waar je de tijd neemt om samen te koken en te eten,...

Visbouillon

Visbouillon

Dit recept behoort tot het lokale kerstmenu 2024 Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak...

Kibbeling

Kibbeling

Het zelf klaarmaken van kibbeling is een leuke en smakelijke uitdaging die je een heerlijk, vers resultaat oplevert. Kibbeling bestaat uit stukjes vis die worden ondergedompeld in een knapperig, gekruid beslag en vervolgens goudbruin worden gefrituurd. Voor de beste...

Spitskool uit de oven

Spitskool uit de oven

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke spitskool uit de oven klaar....

Brownie met peer en chocolade

Brownie met peer en chocolade

Al eens aan gedacht om de ingrediënten van je brownie bij elkaar te fietsen? Fiets door het mooie West-Zeeuws-Vlaanderen en verzamel onderweg de juiste ingrediënten zoals aangegeven in dit recept. De fietsroute voor dit recept kun je hier vinden op RouteYou. Geniet...

Gepofte suikerbiet

Gepofte suikerbiet

Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer een gepofte suikerbiet. Je staat er niet direct bij stil, maar aan de suikerbiet uit onze Zeeuws-Vlaamse polders hebben we een paar lekkernijen te...

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze lekkere bearnaisesaus klaar met...

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke banketbakkersroom klaar. De...

Kippenbouillon

Kippenbouillon

Kippenbouillon 2 kg kipkarkas1 ui gepeld1 prei gewassen en gesneden (enkel het wit gedeelte)Water1 el zwarte peperkorrelsthijm en laurier Doe karkassen in een grote pan, vul met water en kook ze op.Als ze koken schuim dan af en laat 2 minuten doorkoken.Snijd en was de...

Meringue

Meringue

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze meringue klaar met Zeeuws-Vlaamse...

Zoetzure augurken

Zoetzure augurken

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een lekker bijgerechtje klaar met augurken....

Hondshaai van de BBQ

Hondshaai van de BBQ

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke hondshaai...

Hangop van yoghurt

Hangop van yoghurt

Na het lezen van dit recept weet je meteen waar de naam hangop vandaan komt! Je hangt yoghurt in een doek en laat alles een nachtje uitlekken. Het resultaat is een romig geheel, heerlijk als dessert! Hangop van yoghurt 1 liter volle yoghurt Leg een zeef op een...

Rode mulfilet met sinaasappelhollandaise

Rode mulfilet met sinaasappelhollandaise

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...

Chutney van appel en zoete ui

Chutney van appel en zoete ui

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke chutney van appel en zoete ui...

Absdaalse voorjaarssalade met raapsteeltjes

Absdaalse voorjaarssalade met raapsteeltjes

Vandaag heb ik bij Joost van de Groene Tol wat verse soorten sla, raapsteeltjes, bietjes en radijs opgehaald om een mooie Absdaalse voorjaarssalade met raapsteeltjes te maken. De Groene Tol is een kleinschalige biologische boerderij in de gemeente Hulst, in het kleine...

Makreel tartaar

Makreel tartaar

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag tartaar van makreel...

Pompoen uit de oven met feta en walnoot

Pompoen uit de oven met feta en walnoot

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een lekker vegetarisch recept klaar met...

Staatse Groentesoep met runderschenkel en kruidenomelet

Staatse Groentesoep met runderschenkel en kruidenomelet

Een kom vol comfort en karakter: dat is deze Staatse groentesoep met runderschenkel en kruidenomelet van Marcin Beaufort. Een rijke bouillon die uren heeft getrokken met verse groenten, kruiden en runderschenkel zorgt voor een diepe, volle smaak. De soep wordt...

Cocktail: Holy Sea Buckthorn

Cocktail: Holy Sea Buckthorn

"Dat wij van lokaal en samenwerken houden, is natuurlijk geen verrassing! Dat proberen we uiteraard ook met onze streekproducten. We nemen een fles Searoop Duindoorn, een fles cider van Holy Spiritus, wortels uit de Zeeuwse klei en nog wat extra ingrediënten. Het...

Gepofte knolseldersoep

Gepofte knolseldersoep

Gepofte Knolseldersoep 1 st knolselder500 gr melk150 gram groenten bouillon (zie recept)125 gram zure room75 gram olijfoliepeper (zout en citroensap) Maak de groenten schoon en wikkel in aluminium folie.Pof in een voorverwarmde oven voor 60-90 minuten afhankelijk van...

Gestoomde wijting

Gestoomde wijting

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze regionale chef...

Plaattaart met rode uien, geitenkaas en walnoten

Plaattaart met rode uien, geitenkaas en walnoten

Zeeland beleef je past echt als je op de culinaire toer gaat. Een interessante smaakervaring die je niet mag missen, is de wereld van uien! En daar worden er in Zeeland ook veel van geteeld. Uien zijn een van de meest gegeten groenten in Nederland en Vlaanderen, ook...

Falafel van bruine bonen en rode biet

Falafel van bruine bonen en rode biet

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag falafel van bruine bonen...

Pickles

Pickles

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag huisgemaakte pickles...

Schol met wortelpuree en prei

Schol met wortelpuree en prei

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze heerlijke tartaar van Peter Fremouw...

Gehakt met kersen

Gehakt met kersen

Gehaktballetjes in kersensaus met smeuïge puree  Gehaktbrood met krieken is een Vlaamse klassieker en trouwens ook gekend in het land van Hulst. Dit gerecht moet je echt eens maken als er verse kersen voorhanden zijn. Het is echt zo’n gerecht waar je een glimlach van...

Hartige taart met seizoensgroenten

Hartige taart met seizoensgroenten

Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuws-Vlaamse ingrediënten! We hebben het perfecte recept voor een hartige taart, want deze kun je elk seizoen maken. Je kiest gewoon de groenten die op dat moment van het land komen. Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten en zo...

Basisrecept bonen (vegan)

Basisrecept bonen (vegan)

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een lekker vegan recept klaar voor diverse...

Steak tartaar met pickles en krokante aardappel 

Steak tartaar met pickles en krokante aardappel 

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag steak tartaar klaar met...

Zeebaars van de barbecue

Zeebaars van de barbecue

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke gerookte zeebaars klaar van de...

Citroenkip met krieltjes en zeekraal

Citroenkip met krieltjes en zeekraal

Citroenkip met zeekraal is een gerecht met kip, lokale krieltjes en zilte zeekraal in citroensaus. Bereidingstijd: 30 minuten voor 4 personen. Volgens De Lokale Smakelaars kun je zeekraal het beste in mei tot september vers kopen bij lokale telers in Zeeland. Kip, wie...

Pudding met gepocheerde peren

Pudding met gepocheerde peren

Een heerlijk toetje dat precies past bij knusse avonden en etentjes met familie of vrienden: pudding met gepocheerde peren van Marcin Beaufort. De kruidige pudding met een vleugje likeur vormt een perfecte match met de zachtzoete peren die langzaam zijn gepocheerd in...

Stoofpeertjes met vanille-ijs en stroopwafel crumble

Stoofpeertjes met vanille-ijs en stroopwafel crumble

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag stoofpeertjes klaar met...

Traditionele Nederlandse Speculaasjes

Traditionele Nederlandse Speculaasjes

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Doe vandaag je bakschort aan en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke traditionele Nederlandse...

Gemarineerde lamskoteletjes van de grill

Gemarineerde lamskoteletjes van de grill

Voorjaar en lam, een prachtige combinatie Prachtig weer en dus gaan overal de BBQ, s aan. Tijd voor lamskoteletjes! Graag mag ik grillen op de Shichirin, een kleine tafelgrill van Yakiniku. Deze is erg handzaam en kun je gewoon buiten op tafel zetten. Wat zo fijn is...

Chili sin carne

Chili sin carne

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee aan de slag in de keuken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en wees creatief met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke vegetarische chili...

Zeeuwse mossels met blond bier en venkel

Zeeuwse mossels met blond bier en venkel

Zeeuwse mossels met Ricard en venkel Een lekker recept voor de mosselliefhebbers, met natuurlijk de verrukkelijke échte Zeeuwse mossels. Chefkok Marcin Beaufort werkte een lekker recept uit. Mosselpan 1 kg Zeeuwse mossels1 venkel2 steranijs1 uiRasp van 1 limoen50 ml...

Gepofte nieuwe aardappel met Zeeuwse garnalen

Gepofte nieuwe aardappel met Zeeuwse garnalen

Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer een gepofte aardappel met Zeeuwse garnalen. Gepofte nieuwe aardappel met Zeeuwse garnalen 4 stuks nieuwe aardappel200 gram garnalen (gepeld)100 gram...

Malse Zeeuwse biefstuk met Zeeuwse friet en bearnaisesaus

Malse Zeeuwse biefstuk met Zeeuwse friet en bearnaisesaus

Als je door het Zeeuwse landschap rijdt, dan vallen de weidse vlaktes op waar grazende runderen in alle rust rondlopen. Bij veel lokale boerderijen en slagers kun je terecht voor rundvlees van uitstekende kwaliteit. Van sappige biefstukken tot smaakvolle stoofpotten,...

Buikspek met wortel

Buikspek met wortel

Tijd om je koksmuts weer op te zetten! Deze keer delen we een heerlijk recept van Sjoerd Voogdt van Lafayette Bistro & Catering in Biervliet: Buikspek met wortel. Een perfect gerecht voor het weekend: buikspek gemarineerd met grove peper, zout en basterdsuiker,...

Zeeuwse Poffertjes

Zeeuwse Poffertjes

Zeeuwse Poffertjes 300 gram Zeeuwse bloem5 gram bakpoeder2 eieren (opsplitsen in 1 eiwit - 2 eidooiers)10 gram suiker400 gram volle melk40 gram roomboterSnuf zoutRoomboter en poedersuiker om te bestrooien Meng de bloem, bakpoeder en zout.Meng de eidooiers met de melk...

Garnalensaus

Garnalensaus

Dit recept behoort tot het lokale kerstmenu 2024 Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze...

Bisque van Zeeuwse garnalen

Bisque van Zeeuwse garnalen

Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Bisque (soep) van Zeeuwse garnalen Marcin Beaufort werkte heerlijke gerechten met Zeeuws-Vlaamse streekproducten uit. Deze keer een lekkere soep van Zeeuwse...

Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika

Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika

Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika 150 gr walnoten250 gr paprika15 gr walnotenolie50 gr zonnebloem olie1 gr zout15 gr honing1 teen knoflook1 kleine ui1 tl komijn Rooster de paprika op z'n heel in een hete oven van 200C tot ze zwart zijn.Voeg de laatste 10...

Broodpudding

Broodpudding

Broodpudding 500 gram oud brood100 gram blonde of zwarte rozijnen (evt. geweld in rum)50 gram boter50 gram suiker3 eieren125 gram room400 gram melk60 gram suikercitroenzeste½ tl gemalen kaneel Wel de rozijnen in water (of rum).Meng de 50 gr suiker met de citroenzeste...

Vier kerst met een lokaal kerstmenu

Vier kerst met een lokaal kerstmenu

Kerst draait om samen zijn, genieten en vooral lekker eten. Dit jaar is er niets feestelijker dan een kerstmenu dat de lokale streekproducten in de schijnwerpers zet! Van verfijnde voorgerechten tot verrukkelijke desserts: het kerstmenu van 2024 biedt een culinaire...

Uienchutney

Uienchutney

Uienchutney 1 kg rode of gele ui blokjes100 gram rode wijn75 gram witte wijnazijn75 gram suikertijm (laurier)zout (peper)50 gram zonnebloemolie Bak de ui aan in de zonnebloemolie.Voeg dan de suiker en rode wijn toe en kook volledig droog.Roer regelmatig, zeker op het...

Sorbet van yoghurt

Sorbet van yoghurt

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk dessert klaar; sorbet van...

Kersenclafoutis

Kersenclafoutis

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze regionale chef...

Zoetzure rode ui

Zoetzure rode ui

Zoetzure rode ui 5 rode uien150 gr azijn150 gr water150 gr suiker5 gr zout Pel de uien,snijd in 2 en snijd plakken van een halve cm.Maak even los met je handen, zodat de stukken uit elkaar vallen.Kook de azijn,water, suiker en zout op en voeg de uien toe.kook terug op...

Wortel-venkelsalade

Wortel-venkelsalade

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een lekkere frisse wortel-venkelsalade klaar....

Worteltaart

Worteltaart

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke worteltaart van onze...

Matrozenstoofpot

Matrozenstoofpot

Wat is het toch heerlijk om vis te eten! Op onze markten door heel Zeeuws-Vlaanderen vind je altijd prachtige viskramen met een uitgebreid aanbod van de dag.Een vis die er steevast bij is, maar er absoluut niet aantrekkelijk uitziet, ronduit lelijk zelfs en toch...

Nieuwjaarskost: zoute bonen met worst

Nieuwjaarskost: zoute bonen met worst

Al jarenlang is het traditie voor veel families in Zeeuws-Vlaanderen om op Nieuwjaarsdag samen zoute bonen met worst te eten. Lekkere ‘Nieuwjaarskost’! Voor de één is het ware traditie, voor de ander een ideaal middel tegen de kater van de Oudejaarsnacht. Op zoek...

Vanille-ijs

Vanille-ijs

Zelfgemaakt vanille-ijs is een van die klassiekers die nooit teleurstelt. Met zijn rijke, romige textuur en de smaak van echte vanille is het een favoriet bij jong en oud. Bovendien is het maken van vanille-ijs thuis een eenvoudig proces dat je veel voldoening geeft....

Klakkers

Klakkers

Klakkers! Ken je ze? Het is een Zeeuws-Vlaams woord voor wentelteefjes. Volgens taaldeskundigen heeft het woord 'klakkers' te maken met het geluid. Klakken betekent zoveel als 'met een kletsend geluid werpen’. Heerlijk tijdens de lunch om je oude boterhammen op te...

Bruine bonentaart

Bruine bonentaart

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk nagerecht van Jorien...

Brownies van bruine bonen

Brownies van bruine bonen

Geen koekje bij de koffie als er gasten op bezoek komen bij Termont & Thomaes, maar de zelfgebakken brownies van Heidi. Met bruine bonen natuurlijk! Brownies van bruine bonen 100 gram boter200 gram bruine bonen (gedroogd)3 eetlepels cacaopoeder2 eetlepels bloem2...

Kabeljauw met karnemelkpuree en garnalen

Kabeljauw met karnemelkpuree en garnalen

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag kabeljauw met karnemelk...

Kingfish tartaar

Kingfish tartaar

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag zelfgemaakt kingfish...

Aardpeersoep met gebakken coquilles

Aardpeersoep met gebakken coquilles

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een aardpeersoep klaar...

Gepofte knolselderij

Gepofte knolselderij

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag gepofte knolselderij...

Zoute bonen met worst

Zoute bonen met worst

Verse worst met zoute bonen, aardappelcrème en rodewijnsaus Marcin Beaufort werkte het recept uit van zoute bonen met worst, een traditioneel gerecht dat vaak op Nieuwjaarsdag wordt gegeten. steelpanbraadpan Aardappelcrème600 gram aardappels100 gram boter200 gram...

Pompoensoep

Pompoensoep

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Joris...

Zeevruchten met saffraan bouillon  

Zeevruchten met saffraan bouillon  

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van Bas Dierick...

Warmgerookte Zeeuwse makreel van de barbecue

Warmgerookte Zeeuwse makreel van de barbecue

Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Deze keer Zeeuwse makreel van de barbecue. Warmgerookte Zeeuwse makreel van de barbecue Marcin Beaufort werkte dit lekkere gerecht voor je uit op de barbecue:...

Gemarineerde groenten

Gemarineerde groenten 10 stuk jonge wortel1 stuk groene courgette1 sjalotje1 bosje radijs300 gram sinaasappelsapzoutcayennepepercitroensap50 gram olijfolie extra vierge2 stuks limoenblad Kook het sinaasappelsap met het limoenblad in tot 50 gram, werk dit op met...

Groentesoep

Groentesoep

Welkom in de wereld van pure, lokale smaken! In dit recept nemen we je mee naar de kracht van de regio, met een eenvoudige maar heerlijke groentesoep boordevol verse ingrediënten van onze eigen lokale boeren en producenten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of...

Caponata

Caponata

Caponata met groentes van het Zeeuws-Vlaamse land  Een vegetarisch gerecht van gestoofde groenten met de smaken van Italië, heerlijk als bijgerecht om lauw of koud te eten. Je kan het ook prima een dag van tevoren maken en dan net voor het serveren afmaken met azijn,...

Geplette aardappel met zeekraal

Geplette aardappel met zeekraal

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke geplette aardappel met zeekraal,...

Zomerstamppot met snijboontjes en rucola

Zomerstamppot met snijboontjes en rucola

Zomerstamppot met snijboontjes en rucola Een stamppot in de zomer, zeker wel, want door de combinatie van nieuwe aardappel, beetgare snijboontjes, olijfolie en peperige rucola krijg je een heerlijk gerecht wat je kan eten met een gepocheerd eitje, een mooi stukje...

Kalfsjus

Kalfsjus

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijk gerecht van onze...

Bruine bonen hummus

Bruine bonen hummus

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag heerlijke bruine bonen hummus klaar. Lees...

Aspergesoep

Aspergesoep

Aspergesoep is een van die gerechten die je meteen doen denken aan de lente. De delicate smaak van asperges, gecombineerd met een romige textuur, maakt het een favoriet bij velen. Of je nu een doorgewinterde kok bent of een beginner in de keuken, zelfgemaakte...

Eiersalade

Eiersalade

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag deze lekkere eiersalade klaar met...

Gegrilde inktvis met couscous

Gegrilde inktvis met couscous

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke gegrilde inktvis klaar met...

Kersensorbet

Kersensorbet

Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee aan de slag in de keuken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en wees creatief met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke kersensorbet, met...

Lokaal Lekkers streekproducten

Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte worden gehouden van al het Lokaal Lekkers bij jou in de buurt?
Meldt je dan aan voor onze nieuwsbrief.

Bekijk één van onze fietsreceptenroutes in Zeeuws-Vlaanderen

Smaken van de streek