Aan de Kerkstraat 29, op wandelafstand van de markt van Damme, ligt Restaurant De Damse Poort. Het restaurant is ondergebracht in een gerestaureerde hoeve en combineert een warme, klassieke uitstraling met een ruime brasserie en terras. Het is een adres waar zowel lokale gasten als bezoekers van Damme terechtkunnen voor een lunch of diner in Vlaamse stijl.
Ongeveer tien jaar geleden namen Lotte Vanderyse en chef Jens Belpaeme de zaak over. Sindsdien kreeg het restaurant een duidelijke eigen signatuur. Lotte ontvangt de gasten in de zaal, Jens leidt de keuken. Die tandem zorgt voor een evenwicht tussen gastvrijheid en vakmanschap. De vermelding in Gault&Millau Belgium bevestigt dat De Damse Poort ook buiten Damme opvalt.
Klassiekers met aandacht voor product
De keuken van De Damse Poort is geworteld in de Frans-Vlaamse brasserietraditie. Op de kaart staan herkenbare gerechten, maar met zorg bereid en opgebouwd rond kwaliteitsproducten. Door het werken met lokale, kwaliteits levernaciers word al een basis gelegd in de keuken. Koppel hieraan vakmanschap en passie en dan is het plaatje compleet.
Een uitgesproken voorbeeld is de brioche met gerookte Oosterschelde paling. Ook paling in ’t groen blijft een vaste waarde. Dat blijft natuurlijk een gerecht uit de streek, het krekengebied, vaarten en wateren rond Damme. Daarnaast vind je er regelmatig oesters, tomaat garnaal en escargots op de kaart, wat wijst op een bewuste keuze voor specifieke kwaliteitsproducten.
NoordzeeVis en schaaldieren spelen een prominente rol. Langoustines, tarbot, kabeljauw, garnaalkroketten en kreeft keren regelmatig terug. Ook zijn er speciale gerechten en menus met asperges, kreeften en seizoensproducten. De focus op dagverse en lokale producten is duidelijk aanwezig. Daarin herkent men het vakmanschap van de chef.
Vlees, wild en seizoensinvloeden
Naast vis biedt De Damse Poort een stevige selectie vleesgerechten. Zwinpolder vlees, Ribeye, rundscarpaccio en gelakt buikspek staan naast klassiekers zoals terrine van ganzenlever. In het wildseizoen verschijnen gerechten met fazant of ander wild uit de polders op de kaart.
De sfeer blijft daarbij toegankelijk. Gasten waarderen de vriendelijke bediening, de correcte prijs-kwaliteitverhouding en de klassieke, verzorgde presentatie van de gerechten.
Restaurant De Damse Poort
Kerkstraat 29, 8340 Damme
+32 50 35 32 75
info@damsepoort.be
www.damsepoort.be
